Resep Membuat Tumis Ayam Pedas Mentega

Bahan-Bahan :

• 4 buah paha ayam fillet
• Secukupnya air jeruk nipis
• Secukupnya garam

Bumbu-Bumbu :

• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 cm jahe, cincang kasar
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 4 buah cabai rawit merah, cincang kasar
• 3/4 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 1 tangkai daun ketumbar
• 1 sendok teh mentega

Persiapan Membuat Tumis Ayam Pedas Mentega :

1. Untuk yang pertama kita akan lakukan terlebih dahulu dengan mempersiapkan ayamnya. Hal ini penting sekali untuk dilakukan karena ayam perlu dibersihkan secara merata sebelum kita memasaknya dan membuat sajian ini menjadi hidangan yang lezat.
2. Untuk membersihkan ayam fillet sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Dimana anda hanya perlu mengucurkan air diatas daging ayam. Lalu dengan perlahan remas-remas dengan lembut bahan ini.
3. Kemudian setelah itu, lanjutkan sajian ini dengan memotong ayam fillet sesuai dengan selera anda. Hanya saja, jangan memotong ayam dengan ukuran yang terlalu kecil agar pada saat dimasak tidak hancur.
4. Setelah itu, masukkan ayam pada wadah dan tiriskan airnya secara merata. Selanjutnya ketika ayam masih dalam baskom silahkan kucuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis.
5. Lanjutkan dengan menaburkan garam sedikit saja. Lalu aduk-aduk secara merata sampai semua bahan ini tercampur. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam. Setelah itu, sisihkan selama kurang lebih 15 menit.

Cara Membuat Tumis Ayam Pedas Mentega :

1. Untuk membuat sajian kali ini dapat dilakukan dengan terlebih dahulu memanaskan mentega dalam wajan dengan menggunakan api yang sedang.
2. Bila mentega sudah panas dan cair secara merata, lanjutkan cara ini dengan menumis bumbu kedalamnya yakni bawang putih bersama dengan bawang bombay, jahe dan juga cabai rawit.
3. Aduk-aduk semua bahan tersebut secara merata sampai tercampur dan harum juga matang. Jangan lupa untuk mengaduk semua bahan ini agar pada saat ditumis tidak gosong.
4. Kemudian, masukkan saus sambal kedalamnya bersama dengan merica bubuk. Dan aduk-aduk sampai semua bahan ini tercampur secara merata dan matang.
5. Kemudian tuangkan air kedalamnya dan masukkan ayam kedalamnya. Dan tambahkan daun bawang bersama dengan daun ketumbar. Lalu masak sampai bumbu meresap dan matang.
6. Jangan lupa untuk cicipi bumbu, bila bumbu sudah pas dan cukup. Maka anda akan dapat mengangkat sajian masakan ini dalam wadah.

Selamat Mencoba....

SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM

 

Resep Lotek Jogja

Bumbu sambal kacang:

• 3-5 sdm kacang tanah, goreng
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar kecil daun jeruk
• 2-3 biji kencur kecil
• 1 keping gula merah
• 3 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 1 cm terasi ABC
• 3-4 sdm air asam jawa

Bahan isian:

• Sayuran rebus (kangkung, labu siam, wortel dan timun)
• Kubis mentah
• Kacang panjang, bayam, tauge rebus
• Bakwan & tahu goreng
• Kerupuk sebagai pelengkap

Cara membuat: 

1. Ulek sampai agak halus bahan sambel kecuali air asam, terakhir masuk air asamnya, aduk tes rasa.
2. Lalu campur bahan isian, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Selamat Mencoba....



SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Lumpia Basah Yang Nikmat

Bahan untuk kulitnya :

• 50 gram Tepung Beras
• 100 gram Tepung Terigu
• 400 ml Air
• 1 butir Telur Ayam, kemudian anda kocok lepas
• ½ sendok teh Garam

Bahan yang dihaluskan :

• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada secukupnya
• 3 siung Bawang Putih

Bahan untuk isi lumpia :

• 200 gram Rebung, kemudian anda potong-potong memanjang tipis
• Udang secukupnya, kemudian anda dagingnya anda potong kecil-kecil
• 2 buah Wortel, kemudian anda parut halus atau bisa juga anda potong tipis-tipis memanjang
• Kubis (Kol) secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan diatas, silahkan anda simak cara membuatnya.
Prosesnya pembuatannya hampir sama dengan resep lumpia goreng, dimana ada 2 tahapan yaitu pertama anda harus membuat kulit lumpia terlebih dahulu, kemudian baru anda buat untuk isinya.


Cara membuat kulit lumpia basah :

1. Pertama anda campurkan semua bahan-bahan kulit kecuali air, kemudian anda aduk hingga rata.
2.  Tuangkan air sedikit demi sedikit agar adonannya tidak bergelindir.
3. Siapkan teflon yang sudah anda olesi dengan minyak, tuangkan adonannya 1 ½ sendok sayur, lakukan berulang hingga adonan habis. Sisihkan.

Cara membuat isi lumpia basah :

1. Pertama anda rebus semua bahan isinya hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
2. Kemudian anda siapkan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis semua bumbu yang dihaluskan dan bahan isi yang sudah direbus, sisihkan.
3. Ambil 1 lembar kulit, dan berikan 2 sendok makan bahan isian lumpia yang sudah dimasak tadi.
4. Kemudian anda lipat bagian tepi-tepinya dan gulung kedepan, sisihkan dan anda ulangi proses ini semua bahannya habis.
5. Anda kukus selama 5-10 menit lumpianya.
6. Sajikan dengan nikmat.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Lotek Jogja

Bumbu sambal kacang:

• 3-5 sdm kacang tanah, goreng
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar kecil daun jeruk
• 2-3 biji kencur kecil
• 1 keping gula merah
• 3 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 1 cm terasi ABC
• 3-4 sdm air asam jawa

Bahan isian:

• Sayuran rebus (kangkung, labu siam, wortel dan timun)
• Kubis mentah
• Kacang panjang, bayam, tauge rebus
• Bakwan & tahu goreng
• Kerupuk sebagai pelengkap

Cara membuat: 

1. Ulek sampai agak halus bahan sambel kecuali air asam, terakhir masuk air asamnya, aduk tes rasa.
2. Lalu campur bahan isian, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Selamat Mencoba...


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Kue Gemblong Yang Enak

Bahan-bahan :

• 350 gram Tepung Ketan
• 100 gram Tepung Beras
• 1/2 butir Kelapa yang masih agak muda, diparut memanjang lalu dikukus
• 1/2 sendok teh Garam
• 350 ml Santan Kental
• Minyak Goreng secukupnya

Bahan-bahan Besta (Lapisan Gula) :

• 100 ml Air
• 100 gram Gula Pasir
• 150 gram Gula Merah, diiris halus

Cara Membuat Kue Gemblong Istimewa Gurih dan Nikmat :

1. Campurkan tepung ketan dengan tepung beras, garam serta kelapa parut. tumbuk hingga kelapa parut agak hancur.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata. Buatlah bentuk bulat-bulat agak pipih oval dan padat dari adonan. Selanjutnya gorenglah adonan ke dalam minyak panas yang banyak dan gunakan api sedang hingga adonan matang, lalu angkatlah adonan.
3. Membuat besta : didihkanlah air, lalu masukkan gula pasir serta gula merah hingga berserabut. Masukkan adonan ketan yang sudah dibentuk bulat oval aduk-aduk dengan cepat hingga besta merata pada adonan ketan dan mengering. Lalu matikan api dan angkat lalu simpanlah kedalam wadah kedap udara.

Selamat Mencoba...


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Kue Pukis Durian Yang Enak Dan Nikmat

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 500 gram Tepung Terigu
• 200 gram Margarin, kemudian anda cairkan
• 300 gram Gula Pasir
• 5 butir Telur Ayam
• ¼ kaleng Susu Kental Manis
• 550 ml Santan Kental
• 1 sdm Instant yeast
• 100 gram Daging Durian
• 50 gram Margarin, untuk olesan

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat kue pukis rasa durian ini.


Cara Membuat Kue Pukis Durian Yang Nikmat :

1. Pertama anda campurkan gula pasir dan telur, kemudian anda kocok hingga mengembang.
2. Masukkan susu kental manis dan instant yeast.
3. Setelah tercampur rata, masukkan santan dan tepung terigu sedikit demi sedikit.
4. Tambahkan margarin cair, lalu aduk hingga rata.
5. Diamkan hingga mengembang, setelah siap dicetak tambahkan dengan daging durian. Aduk rata.
6. Tuang adonan kedalam cetakan pukis yang telah dipanaskan.
7. Setelah matang, angkat dan olesi dengan margarin.
8. Pukis Durian siap disajikan.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Masakan Tenggiri Bakar Bumbu Merah Yang Nikmat

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 400 gram Ikan Tenggiri, kemudian anda bersihkan dan potong-potong
• 125 ml Santan
• 2 lembar Daun Jeruk
• 2 lembar Daun Salam
• 1 batang Sereh, kemudian anda memarkan
• 1 sdm Air Jeruk Lemon
• 3 sdm Margarin, untuk menumis

Bumbu halus yang diperlukan : 

• 10 butir Bawang Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 6 buah Cabe Merah
• 3 butir Kemiri, yang sudah disangrai
• 1 buah Tomat berukuran kecil
• 2 cm Jahe
• 1 sdm Kecap Manis
• 1 sdm Gula Merah
• ½ sdt Lada Bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Masakan Tenggiri Bakar Bumbu Merah Yang Nikmat

1. Pertama silahkan anda panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum.
2. Kemudian anda tuangi santan dan masak hingga air menyusut. Tambahkan perasan air jeruk lemon, kemudian angkat.
3. Anda lumuri ikan tenggiri dengan bumbu hingga rata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Selanjutnya anda panggang ikan hingga matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Angkat.
5. Tengiri bakar bumbu merah siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM