- 1 ekor bebek, potong 8 bagian
- Minyak goreng, air, dan jeruk lemon secukupnya
- 1 batang sereh, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- 5 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm kunyit
- 7 siung bawang putih
- 100 gram bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah cabe rawit merah
- 1 sdm minyak panas
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan dan bumbu, potong-potong bebek menjadi 14 buah (atau potong sesuai selera) beri perasan jeruk lemon biarkan selama 15 menit.
- Siapkan panci presto tata bebek lalu beri air tidak perlu semua terendam.
- Haluskan bumbu lalu campur dengan bebek masukkan juga daun salam, serai, daun jeruk juga lengkuas tambahkan garam.
- Presto sampai matang, kurang lebih 35 menit Lalu angkat dan biarkan panci hilang uap panasnya dan berbunyi "klik" baru dibuka.
- Goreng diminyak panas sampai berwarna kecoklatan, lalu angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambal bawang.
- Sambal bawang,haluskan cabe garam dan bawang putih lalu siram dengan minyak panas.
Selamat Mencoba....
SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
Tidak ada komentar:
Posting Komentar