Resep Tahu Telur

BAHAN MAKANAN :

• Kucai 10 Batang
• Tauge Pendek Secukupnya
• Bawang Goreng Secukupnya
• Irisan Kol Secukupnya
• 3 Siung Bawang Putih
• 4 Cabai Rawit Merah
• 3 Sendok Makan Kacang Tanah
• 7 Sendok Makan Bumbu Petis
• 5 Tahu Putih
• 3 Butir Telur Ayam
• Garam Secukupnya

PETUNJUK MEMASAK :

1. Ulek 3 siung bawang putih, 4 cabai rawit merah, dan 3 sendok makan kacang tanah. Ulek hingga menjadi halus.
2. Jika sudah halus tambahkan sedikit air dan sendok makan bumbu petis. Aduk hingga bumbunya merata.
3. Potong tahu putih kecil – kecil berbentuk dadu dan goreng sesaat (jangan terlalu lama karena kita tidak mau tahunya sampai kering). Kemudian tiriskan.
4. Kocok 3 butir telur ayam dan tambahkan sedikit garam. Kemudian masukkan potongan tahu dan aduk hingga semua tahu terbalur telur.
5. Goreng tahu yang sudah dicampur dengan telur, masak hingga telur matang. Angkat dan letakkan diatas piring.
6. Potong kucai 10 batang dan kol yang sudah diiris halus, lalu taburi diatas tahu telur bersama dengan tauge pendek dan jangan lupa tuang juga bumbu kacangnya ke atas tahu telur, terakhir taburi dengan bawang goreng secukupnya.
7. Tahu telur siap untuk disantap.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM