Bahan-bahan :
- 350 gram Tepung Ketan
- 100 gram Tepung Beras
- 1/2 butir Kelapa yang masih agak muda, diparut memanjang lalu dikukus
- 1/2 sendok teh Garam
- 350 ml Santan Kental
- Minyak Goreng secukupnya
Bahan-bahan Besta (Lapisan Gula) :
- 100 ml Air
- 100 gram Gula Pasir
- 150 gram Gula Merah, diiris halus
Cara Membuat Kue Gemblong Istimewa Gurih dan Nikmat :
- Campurkan tepung ketan dengan tepung beras, garam serta kelapa parut. tumbuk hingga kelapa parut agak hancur.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata. Buatlah bentuk bulat-bulat agak pipih oval dan padat dari adonan. Selanjutnya gorenglah adonan ke dalam minyak panas yang banyak dan gunakan api sedang hingga adonan matang, lalu angkatlah adonan.
- Membuat besta : didihkanlah air, lalu masukkan gula pasir serta gula merah hingga berserabut. Masukkan adonan ketan yang sudah dibentuk bulat oval aduk-aduk dengan cepat hingga besta merata pada adonan ketan dan mengering. Lalu matikan api dan angkat lalu simpanlah kedalam wadah kedap udara.
Selamat Mencoba...
SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
Tidak ada komentar:
Posting Komentar