garasipanduanmemasak - Cara mudah membuat ice cream nikmat. Ice cream adalah salah satu jenis jajanan atau makanan yang umumnya disukai oleh anak kecil. Ice cream, sebuah es yang memiliki bentuk dan tekstur yang memiliki berbagai rasa yang khas sesuai selera. Rasa dari ice cream ini ada berbagai macam, diantaranya rasa coklat, vanilla bahkan rasa buah. Nah bagi anda orang tua yang ingin belajar cara membuat ice cream dengan mudah untuk buah hati anda, maka kali ini tim resep masakan khas akan menyajikannya untuk anda
- 300 ml susu cair full cream
- 600 ml cream kental
- 30 gram coklat bubuk
- 1/2 sdt esens vanili250 gram dark cooking chocolate, yang telah di cincang secara kasar
- 6 kuning telur
- 175 gram gula pasir
- Langkah pertama Cara membuat ice cream adalah masaklah susu cair beserta esense vanili didalam panci dengan api takaran kecil. Lalu kemudian Ambillah sekitar 50 ml susu yang akan dicampurkan dengan coklat bubuk, kemudian aduk hingga coklat bubuk tersebut larut. , kemudian tuangkan kedalam panci yang berisi susu. Lalu masak hingga mendidih sambil diaduk. setelah mendidih kemudian angkat perlahan.
- Langkah selanjutnya kocok kuning telur bersamaan dengan gula pasir menggunakan mikser kecepatan sedang selama 3 menit hingga terlihat mengental serta berwarna agak pucat.
- Tuangkan larutan susu coklat ke didalam kocokan kuning telur yang sudah mengental tadi, lalu aduklah hingga merata. Masukkan kembali campuran ini kedalam panci lalu masaklah dengan api takaran kecil selama sekitar 3-4 menit sampai adonan mengental ( jangan sempat mendidih ).
- Masaklah cream kental tadi di panci dengan api kecil. Setelah gelembung-gelembung kecil terlihat mulai muncul , masukkan segera dark cooking coklat cincang. Selanjutnya angkat pancinya dan aduklah sampai semua coklat meleleh serta adonan tampak terasa licin.
- Masukkan adonan susu telur ke kedalam adonan krim coklat tadi , aduk rata dan diamkan hingga dingin.
- Setelah tahap tersebut, segera masukkan adonan ke ice krim maker yang diaduk aduk hingga kurang lebih 1 jam sebelum adonan tersebut menjadi es cream.
Bagi anda yang belum punyai ice cream maker, masukkan adonan tersebut kedalam mesin pendingin atau freezer kurang lebih 3 jam, setelah itu kocoklah dengan mixer hingga lembut selama kuramg lebih 5 menit. Ulangilah langkah tersebut hingga 3-4 kali sampai adonan itu terasa lembut
Nah demikianlah cara membuat ice cream secara praktis dari kami, semoga bermanfaat dan mudah dimengerti....
Nah demikianlah cara membuat ice cream secara praktis dari kami, semoga bermanfaat dan mudah dimengerti....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar