Resep Soto Jogja

Garasipanduanmemasak - Soto Jogja merupakan salah satu makanan khas bagi warga Yogyakarta umumnya, Nah bagi kalian yang ingin mencoba untuk membuat Soto Jogja sendiri yuk pelajari cara membuatnya dengan mengikuti tutorial Resep Soto Jogja dibawah ini : 

Bahan-Bahan : 

• 1 Ekor ayam kampung
• 5 liter air

Bumbu Halus : 

• 2 bonggol bawang putih
• 20 butir bawang merah
• 6 butir kemiri, sangrai
• 4 cm kunyit bakar
• 3 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt jintan
• 5 cm jahe
• 15 butir merica
• 1/2 sdt pala bubuk 

Bumbu Rempah : 

• 4 lembar daun jeruk purut
• 5 lembar daun salam
• 10 cm kayu manis
• 10 cm kayu krangean
• 50 gram gula merah

Cara Membuat :

1. Didihkan air. Masukkan ayam, gula merah dan rempah-rempah. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ke rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk, angkat dan tiriskan. Lalu goreng dengan api besar dan minyak banyak sebentar saja, asal berkulit. 
2. Saring kuah ayam, test rasa. Masak kembali dengan api kecil sampai mendidih.
3. Dalam mangkuk, susun nasi, kol, bihun, ayam suwir, tomat, daun bawang & seledri. Siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng. Sajikan panas-panas bersama sambal rawit, kecap, dan irisan jeruk nipis.

Nah itulah tutorial singkat yang dapat kami sampaikan kepada anda mengenai resep cara membuat Soto Jogja yang enak dan nikmat.. Selamat Mencoba



SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM