Resep Kue Dadar Gulung

BAHAN MAKANAN :

• 200 ml Air
• 100 gram Gula Merah
• 2 Lembar Daun Pandan
• 1/4 Sendok Teh Garam
• 200 gram Kelapa Parut
• 35 Lembar Daun Suji
• 150 gram Tepung Terigu
• 1 Butir Telur Ayam
• 350 ml Santan Cair

PETUNJUK MEMASAK :

1. Untuk gulanya, rebus 150 ml air dan tambahkan 100 gram gula merah yang sudah dihaluskan, 2 lembar daun pandan, dan 1/4 sendok teh garam, lalu aduk hingga air mendidih dan gula larut.
2. masukkan 200 gram kelapa parut dan aduk hingga rata. Masak hingga kelapa parut berwarna kecoklatan.
3. Untuk pewarna hijaunya, iris tipis – tipis 35 lembar daun suji dan masukkan ke blender. Jangan lupa tambahkan 50 ml air dan blend hingga halus. Kemudian saring air daun suji agar seratnya tidak ada.
4. Untuk adonannya, campurkan 150 gram tepung terigu dengan sedikit garam dan sisihkan dulu.
5. Kocok 1 butir telur hingga halus, kemudian tambahkan 350 ml santan cair sambil terus diaduk.
6. Tambahkan 50 ml pewarna daun suji dan 150 gram tepung terigu. Aduk kembali hingga rata.
7. Panaskan pan (gunakan pan ukuran kecil) dan tuang adonan sedikit hingga memenuhi seluruh permukaan pan. Diamkan beberapa saat hingga seluruh bagian samping kulit dadar mengering, lalu angkat dan sisihkan.
8. Isi kulit dadar dengan kelapa parut dan lipat hingga semua isinya tertutup kulit dadar.
9. Kue dadar gulung siap untuk 

SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Fruit Pie

BAHAN MAKANAN :

• 170 gram Mentega Tawar
• 192 gram Tepung Terigu
• 64 gram Gula Halus
• Cream Keju Secukupnya
• Buah Kiwi Secukupnya
• Buah Strawberry Secukupnya
• Buah Jeruk Secukupnya

PETUNJUK MEMBUATNYA :

1. Masukkan 192 gram tepung terigu, 170 gram mentega tawar, dan 64 gram gula halus ke dalam wadah. Aduk menggunakan tangan hingga adonan menjadi kalis.
2. Siapkan cetakan kue pie dan masukkan adonan ke dalam cetakan dan tekan – tekan adonan hingga melekat ke seluruh permukaan cetakan kurang lebih setebal 1 hingga 1,5 cm.
3. Masukkan adonan ke dalam loyan dan panggang selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
4. Potong semua buah – buahan sesuai dengan selera.
5. Angkat kue pie yang sudah dipanggang, lalu olesi bagian permukaan dengan krim keju dan letakkan buah – buahan sebagai toppingnya.
6. Kue fruit pie siap untuk disajikan

Selamat Mencoba.....


SUMBER : WWW.GARASIAGAMING.COM
 

Resep Opor Ayam

BAHAN MAKANAN :

• 1 Ekor Ayam
• 6 Siung Bawang Merah
• 4 Siung Bawang Putih
• 1/2 Sendok Teh Bubuk Jinten
• 1/2 Sendok Teh Bubuk Ketumbar
• 4 Kemiri
• 1 Daun Serai
• 2 Sendok Teh Minyak Goreng
• 1 Sendok Makan Gula Jawa
• 3 Lembar Daun Jeruk
• 100ml Santan Kental
• 300ml Santan Cair
• 1 Sendok Teh Lada
• 1 Sendok Teh Garam
• Laos
• Cabai
• Jahe

PETUNJUK MEMASAK :

1. Masukkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 kemiri, 1/2 sendok teh jinten, 1/2 sendok teh ketumbar, jahe, cabai secukupnya, 2 sendok teh minyak goreng ke dalam blender untuk dihaluskan.
2. Panaskan wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis bumbu dengan api kecil hingga tercium aroma harum.
3. Besarkan api sedikit. Kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong – potong dan aduk hingga merata dan diamkan sekitar 2 menit, kemudian masukkan daun serai yang sudah dikeprek, 3 lembar daun jeruk, dan laos.
4. Masukkan 300ml santan cair dan sedikit gula jawa untuk menyeimbangkan rasa bumbu, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar ayam matang.
5. Jika ayam sudah matang, masukkan 100ml santan kental agar bumbu menjadi lebih kental. Matikan api dan aduk sebentar hingga santan merata.

Selamat Mencoba...

SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM

Resep Rendang

BAHAN MAKANAN :

• Daging Sapi 1 Kg
• 10 Gelas Santan
• 10 Butir Bawang Merah
• 6 Siung Bawang Putih
• Cabai Merah Keriting
• Lengkuas 4 Ruas Jari
• Jahe 4 Ruas Jari
• 1 Biji Pala
• 2 Butir Kemiri
• 3 Bunga Cengkeh
• Kunyit 1/2 Ruas Jari
• 2 Batang Serai
• 2 Lembar Daun Salam
• 2 Lembar Daun Jeruk Purut

PETUNJUK MEMASAK :

1. Potong daging berbentuk kotak (ukuran potongan akan mempengaruhi lama waktu memasak).
2. Potong bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, jahe, pala, kemiri, cengkeh ke chopper atau blender agar bumbu lebih mudah untuk dihaluskan dengan ulekan.
3. Tuang semua bumbu ke dalam ulekan dan masukkan kunyit dan garam secukupnya, kemudian ulek hingga bumbu menjadi lebih halus.
4. Tuang santan ke dalam wajan bersama dengan bumbu yang sudah Anda buat sebelumnya, kemudian panaskan.
5. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
6. Jika bumbu sudah kental dan mulai beraroma rendang maka masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu mengering dengan menggunakan api kecil.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM 
 

Resep Nasi Goreng Kambing

BAHAN MAKANAN :

• 200 gram Daging Kambing
• Nasi Putih Secukupnya
• 10 Bawang Merah
• 3 Bawang Putih
• 1 Kunyit
• 3 Kencur
• Minyak Goreng Secukupnya
• 1 Batang Daun Bawang
• 3 Batang Cabai Merah
• Daun Kemangi Secukupnya

PETUNJUK MEMASAK :

1. Masukkan 10 bawang merah, 3 bawang putih, 1 kunyit, 3 kencur, dan minyak goreng secukupnya ke dalam blender. Blender hingga tektur bumbu menjadi sangat halus.
2. Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam wajan dan masak dengan menggunakan api kecil hingga bumbu matang.
3. Masukkan 200 gram daging kambing, masak hingga daging matang. Masukkan nasi ke dalam wajan (gunakan nasi yang sedikit keras agar ketika dimasak tidak benyek) dan masak bersama daging hingga semua bumbu tercampur rata. Jangan lupa juga untuk menambahkan garam, gula, dan merica secukupnya.
4. Jika nasi sudah tercampur semua dengan bumbunya, Anda dapat memasukkan daun bawang, daun kemangi dan cabai yang sudah di iris tipis. Masak sesaat.
5. Angkat dan nasi goreng kambing siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba...


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Tahu Telur

BAHAN MAKANAN :

• Kucai 10 Batang
• Tauge Pendek Secukupnya
• Bawang Goreng Secukupnya
• Irisan Kol Secukupnya
• 3 Siung Bawang Putih
• 4 Cabai Rawit Merah
• 3 Sendok Makan Kacang Tanah
• 7 Sendok Makan Bumbu Petis
• 5 Tahu Putih
• 3 Butir Telur Ayam
• Garam Secukupnya

PETUNJUK MEMASAK :

1. Ulek 3 siung bawang putih, 4 cabai rawit merah, dan 3 sendok makan kacang tanah. Ulek hingga menjadi halus.
2. Jika sudah halus tambahkan sedikit air dan sendok makan bumbu petis. Aduk hingga bumbunya merata.
3. Potong tahu putih kecil – kecil berbentuk dadu dan goreng sesaat (jangan terlalu lama karena kita tidak mau tahunya sampai kering). Kemudian tiriskan.
4. Kocok 3 butir telur ayam dan tambahkan sedikit garam. Kemudian masukkan potongan tahu dan aduk hingga semua tahu terbalur telur.
5. Goreng tahu yang sudah dicampur dengan telur, masak hingga telur matang. Angkat dan letakkan diatas piring.
6. Potong kucai 10 batang dan kol yang sudah diiris halus, lalu taburi diatas tahu telur bersama dengan tauge pendek dan jangan lupa tuang juga bumbu kacangnya ke atas tahu telur, terakhir taburi dengan bawang goreng secukupnya.
7. Tahu telur siap untuk disantap.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Membuat Tumis Ayam Pedas Mentega

Bahan-Bahan :

• 4 buah paha ayam fillet
• Secukupnya air jeruk nipis
• Secukupnya garam

Bumbu-Bumbu :

• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 cm jahe, cincang kasar
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 4 buah cabai rawit merah, cincang kasar
• 3/4 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 1 tangkai daun ketumbar
• 1 sendok teh mentega

Persiapan Membuat Tumis Ayam Pedas Mentega :

1. Untuk yang pertama kita akan lakukan terlebih dahulu dengan mempersiapkan ayamnya. Hal ini penting sekali untuk dilakukan karena ayam perlu dibersihkan secara merata sebelum kita memasaknya dan membuat sajian ini menjadi hidangan yang lezat.
2. Untuk membersihkan ayam fillet sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Dimana anda hanya perlu mengucurkan air diatas daging ayam. Lalu dengan perlahan remas-remas dengan lembut bahan ini.
3. Kemudian setelah itu, lanjutkan sajian ini dengan memotong ayam fillet sesuai dengan selera anda. Hanya saja, jangan memotong ayam dengan ukuran yang terlalu kecil agar pada saat dimasak tidak hancur.
4. Setelah itu, masukkan ayam pada wadah dan tiriskan airnya secara merata. Selanjutnya ketika ayam masih dalam baskom silahkan kucuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis.
5. Lanjutkan dengan menaburkan garam sedikit saja. Lalu aduk-aduk secara merata sampai semua bahan ini tercampur. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ayam. Setelah itu, sisihkan selama kurang lebih 15 menit.

Cara Membuat Tumis Ayam Pedas Mentega :

1. Untuk membuat sajian kali ini dapat dilakukan dengan terlebih dahulu memanaskan mentega dalam wajan dengan menggunakan api yang sedang.
2. Bila mentega sudah panas dan cair secara merata, lanjutkan cara ini dengan menumis bumbu kedalamnya yakni bawang putih bersama dengan bawang bombay, jahe dan juga cabai rawit.
3. Aduk-aduk semua bahan tersebut secara merata sampai tercampur dan harum juga matang. Jangan lupa untuk mengaduk semua bahan ini agar pada saat ditumis tidak gosong.
4. Kemudian, masukkan saus sambal kedalamnya bersama dengan merica bubuk. Dan aduk-aduk sampai semua bahan ini tercampur secara merata dan matang.
5. Kemudian tuangkan air kedalamnya dan masukkan ayam kedalamnya. Dan tambahkan daun bawang bersama dengan daun ketumbar. Lalu masak sampai bumbu meresap dan matang.
6. Jangan lupa untuk cicipi bumbu, bila bumbu sudah pas dan cukup. Maka anda akan dapat mengangkat sajian masakan ini dalam wadah.

Selamat Mencoba....

SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM

 

Resep Batagor

Bahan-Bahan :

• 20 lembar kulit pangsit siap pakai
• 5 buah tahu putih besar, potong ukuran 5 x 5 x 2 cm
• 100 gram daging ikan tenggiri, haluskan
• 100 gram udang kupas, cacah halus
• 200 gram tepung kanji
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cacah halus
• 1 sdt kecap ikan
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam atau sesuaikan selera
• Minyak goreng
• Jeruk limau

Bumbu Kacang :

• 150 gram kacang, sangrai
• 2 buah cabe merah besar
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt cuka
• ½ sdt garam
• 100 ml air
• 1 sdm kecap manis

Cara membuat :

1. Campurkan daging ikan tenggiri, udang, telur, bawang putih, kecap ikan, merica dan garam hingga merata. Tambahkan irisan daun bawang
2. Masukkan tepung kanji dan uleni adonan hingga tercampur rata
3. Potong-potong tahu secara diagonal menjadi bentuk segitiga. Kerok sedikit bagian tengah untuk isi adonan
4. Masukkan adonan ke bagian tengah tahu. Hati-hati jangan sampai tahu hancur
5. Isi kulit pangsing dengan adonan dan rekatkan sudutnya hingga sisinya saling merekat.
6. Panaskan minyak, goreng tahu dan pangsit hingga matang kecoklatan
7. Untuk saus kacang, haluskan cabe merah besar, kacang, gula merah dan garam. Tambahkan air, cuka dan kecap manis
8. Masak saus di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental
9. Potong-potong tahu goreng dan pangsit goreng, tata di atas piring. Tuangkan saus kacang di atas dan tambahkan perasan jeruk limau

Selamat Mencoba...


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Sapi Panggang Lada Hitam

Bahan-bahan :

• 150 gram daging sapi
• Pala seujung sendok teh
• Lada hitam seujung sendok teh
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 3 buah bawang merah, geprek
• 3 buah bawang putih, geprek
• 2 buah cabai rawit
• 1 sdm unsalted butter
• Selada secukupnya
• 1 iris lemon

Cara membuat :

1. Potong daging menjadi bentuk kotak-kotak.
2. Lumuri daging dengan pala, bawang putih (1buah), dan lada hitam selama 15 menit atau lebih hingga meresap.
3. Panggang daging pada teflon hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat.
4. Tumis bawang putih (2buah), bawang merah, bawang bombay, cabe dengan unsalted butter (pengganti minyak) sampai harum.
5. Masukkan daging ke dalam teflon, aduk rata hingga bumbu meresap, lalu angkat.
6. Sajikan dengan sayur pelengkap.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Bolu Singkong

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong parut, peras airnya
• 150 gram gula pasir
• 100 ml minyak goreng
• 2 butir telur
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir kurang lebih 20 menit dengan kecepatan maximal sambil panaskan oven.
2. Lalu masukkan singkong yang telah di peras. Setelah itu garam dan terakhir minyak goreng. Kocok terus hingga rata
3. Setelah itu tuang keloyang yang telah di olesin minyak. Lalu panggang di oven dengan api sedang selama 30 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Soto Bandung

Bahan kaldu:

• 250 gram daging sapi, potong kotak-kotak
• 3 liter air

Bumbu tumisan:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 1 buah lobak, potong tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri iris tipis
• Garam
• Merica
• Kaldu bubuk
• Gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dengan air, beri 1 sdm garam dan rebus hingga daging empuk. Di wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga harum. Dan masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging sapi.
2. Masukkan lobak yang sudah diiris ke dalam rebusan, dan berikan bumbu 1 sdt kaldu bubuk dan 1/2 sdt merica bubuk.
3. Setelah lobak empuk, masukkan daun bawnag dan seledri, dan beri 1/4 sdt gula pasir, aduk sebentar.
4. Sajikan selagi hangat bersama potongan lontong dan taburan daun bawang atau bawang goreng di atasnya.

Selamat Mencoba...


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Bebek Goreng Sambal Bawang

Bahan-bahan:

• 1 ekor bebek, potong 8 bagian
• Minyak goreng, air, dan jeruk lemon secukupnya
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 3 cm kunyit
• 7 siung bawang putih
• 100 gram bawang merah

Bahan sambal bawang:

• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabe rawit merah
• 1 sdm minyak panas
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan dan bumbu, potong-potong bebek menjadi 14 buah (atau potong sesuai selera) beri perasan jeruk lemon biarkan selama 15 menit.
2. Siapkan panci presto tata bebek lalu beri air tidak perlu semua terendam.
3. Haluskan bumbu lalu campur dengan bebek masukkan juga daun salam, serai, daun jeruk juga lengkuas tambahkan garam.
4. Presto sampai matang, kurang lebih 35 menit Lalu angkat dan biarkan panci hilang uap panasnya dan berbunyi "klik" baru dibuka.
5. Goreng diminyak panas sampai berwarna kecoklatan, lalu angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambal bawang.
6. Sambal bawang,haluskan cabe garam dan bawang putih lalu siram dengan minyak panas.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Lotek Jogja

Bumbu sambal kacang:

• 3-5 sdm kacang tanah, goreng
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar kecil daun jeruk
• 2-3 biji kencur kecil
• 1 keping gula merah
• 3 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 1 cm terasi ABC
• 3-4 sdm air asam jawa

Bahan isian:

• Sayuran rebus (kangkung, labu siam, wortel dan timun)
• Kubis mentah
• Kacang panjang, bayam, tauge rebus
• Bakwan & tahu goreng
• Kerupuk sebagai pelengkap

Cara membuat: 

1. Ulek sampai agak halus bahan sambel kecuali air asam, terakhir masuk air asamnya, aduk tes rasa.
2. Lalu campur bahan isian, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Selamat Mencoba....



SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Bistik Jawa

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi pilihan
• 1/2 kg tomat
• 2 buah pala ukuran sedang
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Mentega secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Air

Cara membuat: 

1. Iris tipis-tipis daging sapi dengan ketebalan kurang lebih 0.5 cm dan tiriskan.
2. Haluskan pala, merica, dan garam secukupnya.
3. Campurkan mentega, kecap manis, dan bumbu yang telah dihaluskan.Lumuri daging dengan campuran bumbu dan diamkan selama 1 jam.
4. Iris tomat menjadi 4 bagian, rebus hingga matang dan saring untuk mengambil sarinya.
5. Didihkan kembali sari tomat, dan masukkan daging yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
6. Bistik jawa dengan rempah-rempah siap dinikmati.

Selamat Mencoba...



SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Opor Ayam Kampung

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam kampung, potong-potong sesuai selera
• 300 ml santan kental
• 600 ml santan encer
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai

Bahan-bahan:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm merica butir
• 2 ruas jari kunyit
• 4 ruas jari lengkuas
• 4 ruas jari jahe
• 11 sdt jinten
• 1 sdm ketumbar
• Garam dan gula secukupnya

Bahan pelengkap:

• Taburan bawang merah goreng

Cara membuat: 

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak atau mentega secukupnya.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna lalu masukkan santan encer.
3. Setelah santan encer menyusut, dan ayam sudah empuk masukkan bumbu lainnya dan santan kental. Tunggu sampai mendidih, dan angkat.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Sosis Gulung Tempe Kriuk

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe (ukuran sedang)
• 4 bh sosis sapi/ayam
• 2 bks tepung bumbu 70 gram
• 130ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tempe tipis dengan bentuk lebar dan memanjang.
2. Siapkan wadah. Tuang 1 bungkus tepung bumbu dan campur dengan 130 ml air. Aduk hingga rata.
3. Siapkan talenan. Letakkan tempe di atas talenan kemudian letakkan sosis di ujung tempe. Gunung sosis dengan tempe.
4. Masukkan sosis yang sudah digulung dengan tempe ke dalam adonan tepung basah.
5. Siapkan wadah. Tuang 1 bungkus tepung bumbu. Masukkan sosis yang telah dicelupkan ke dalam adonan tepung basah ke dalam wadah yang berisi tepung kering. Balurkan hingga sosis tertutup tepung kering dengan rata.
6. Panaskan minyak. Goreng sosis hingga kuning kecoklatan.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM

Resep Lumpia Basah Yang Nikmat

Bahan untuk kulitnya :

• 50 gram Tepung Beras
• 100 gram Tepung Terigu
• 400 ml Air
• 1 butir Telur Ayam, kemudian anda kocok lepas
• ½ sendok teh Garam

Bahan yang dihaluskan :

• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada secukupnya
• 3 siung Bawang Putih

Bahan untuk isi lumpia :

• 200 gram Rebung, kemudian anda potong-potong memanjang tipis
• Udang secukupnya, kemudian anda dagingnya anda potong kecil-kecil
• 2 buah Wortel, kemudian anda parut halus atau bisa juga anda potong tipis-tipis memanjang
• Kubis (Kol) secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan diatas, silahkan anda simak cara membuatnya.
Prosesnya pembuatannya hampir sama dengan resep lumpia goreng, dimana ada 2 tahapan yaitu pertama anda harus membuat kulit lumpia terlebih dahulu, kemudian baru anda buat untuk isinya.


Cara membuat kulit lumpia basah :

1. Pertama anda campurkan semua bahan-bahan kulit kecuali air, kemudian anda aduk hingga rata.
2.  Tuangkan air sedikit demi sedikit agar adonannya tidak bergelindir.
3. Siapkan teflon yang sudah anda olesi dengan minyak, tuangkan adonannya 1 ½ sendok sayur, lakukan berulang hingga adonan habis. Sisihkan.

Cara membuat isi lumpia basah :

1. Pertama anda rebus semua bahan isinya hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
2. Kemudian anda siapkan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis semua bumbu yang dihaluskan dan bahan isi yang sudah direbus, sisihkan.
3. Ambil 1 lembar kulit, dan berikan 2 sendok makan bahan isian lumpia yang sudah dimasak tadi.
4. Kemudian anda lipat bagian tepi-tepinya dan gulung kedepan, sisihkan dan anda ulangi proses ini semua bahannya habis.
5. Anda kukus selama 5-10 menit lumpianya.
6. Sajikan dengan nikmat.

Selamat Mencoba....


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Steak Tempe

Bahan-bahan:

• 2 bks (400 gr) tempe
• 1 butir bawang bombay, cincang
• 2 sdm tepung bumbu
• 1 bks tepung panir
• 50 ml freshmilk
• 1 btr putih telur

Cara membuat:

1. Kukus tempe selama 10 menit, angkat dan lumatkan.
2. Campur dengan semua bahan lalu aduk rata.
3. Bentuk/cetak sesuai selera, padatkan, lalu goreng hingga kecokelatan.

Selamat Mencoba...


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Soto Daging Madura

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 3 liter air
• 1 tangkai daun bawang, iris
• 2 batang serai, geprek
• 2 1/2 bungkus penyedap rasa
• 1 sdm garam
• 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

Bumbu halus:

• 12 siung bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 ruas jari kunyit
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 1 lembar daun jeruk

Untuk sambalnya:

• 3 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit, sesuai selera
• 1 buah tomat besar
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt garam dan gula
• Jeruk nipis secukupnya sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Semua bahan di cuci bersih. Rebus air dalam panci hingga mendidih, sambil menunggu, potong daging memanjang melawan serat lalu gepuk dengan gepukan daging. Bila tidak ada tusuk-tusuk menggunakan garpu. Lalu rendam dengan sedikit perasan air jeruk nipis diamkan.
2. Blender bumbu halus, apabila diuleg sebaiknya bahan direbus dahulu kecuali kemiri, ketumbar. Agar mudah hancur. Setelah halus bumbu ditumis hingga meletup sisihkan.
3. Presto daging sapi selama 30 menit. Agar lebih cepat empuk.
4. Gunakan air rebusan daging yang sudah disaring sebagai kuah soto. Rebus air dan daging lagi lalu masukan bumbu halus serai, daun jeruk rebus hingga air berkurang. Lalu buang serai dan masukan daun bawang, penyedap rasa dan garam, cicipi bila kurang bisa ditambahkan lagi sesuai selera. Sajikan soto dengan perasan jeruk nipis.
5. Untuk sambal rebus semua bahan sambal setelah itu diuleg dicampur dengan garam dan gula hingga halus. Sajikan.

SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Klepon Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 4 sdm penuh labu kuning yang sudah dikukus
• 9 sdm tepung ketan
• Garam sesuai selera
• 2 lembar daun pandan untuk merebus
• 1/2 buah kelapa ukuran sedang
• 3 sdm gula merah
• Air secukupnya

Cara membuat: 

1. Didihkan air dengan daun pandan seperlunya, satukan semua bahan. Kecuali kelapa parut dan gula merah sampai kalis dan bisa dibentuk bulat.
2. Lalu bentuk bulat adonan dan isi dengan gula merah sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.
3. Setelah air benar-benar mendidih masukan bulatan klepon dan tunggu sampai naik atau terapung kleponya, setelah matang angkat dan gulirkan di atas kelapa parut yang sudah di kasih sedikt garam halus.
4. Setelah semuanya dikasih kelapa parut siap di hidangkan.

Selamat mencoba...


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Lotek Jogja

Bumbu sambal kacang:

• 3-5 sdm kacang tanah, goreng
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar kecil daun jeruk
• 2-3 biji kencur kecil
• 1 keping gula merah
• 3 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 1 cm terasi ABC
• 3-4 sdm air asam jawa

Bahan isian:

• Sayuran rebus (kangkung, labu siam, wortel dan timun)
• Kubis mentah
• Kacang panjang, bayam, tauge rebus
• Bakwan & tahu goreng
• Kerupuk sebagai pelengkap

Cara membuat: 

1. Ulek sampai agak halus bahan sambel kecuali air asam, terakhir masuk air asamnya, aduk tes rasa.
2. Lalu campur bahan isian, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Selamat Mencoba...


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Krengsenan Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1/4 sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdm petis udang
• 3 sdm kecap manis
• Air panas secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 5 buah cabai rawit
• Bawang goreng untuk pelengkap

Cara membuat: 

1. Tumis bumbu halus hingga harum.. masukan daging, masak hingga daging berubah warna.
2. Masukan air panas, petis dan kecap manis, aduk rata.
3. Masukan garam dan gula masak dengan api kecil hingga air menyusut dan daging matang. Jika sudah menyusut, cicipi  rasanya, lalu tambahkan tomat dan aduk sebentar
4. Matikan api, angkat.. taburi dengan bawang goreng.

Selamat Mencoba...

SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Kue Pai Susu Khas Bali Yang Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pai susu :

Bahan untuk kulitnya :

• 200 gram Tepung Terigu yang berprotein sedang
• 2 kuning Telur
• 100 gram Mentega
• 3 sendok makan Gula Halus
• 3 sendok makan Tepung Maizena
• Garam secukupnya

Bahan untuk isinya :

• 300 ml Susu Cair
• 1 butir Telur Ayam
• 5 sendok makan Gula Pasir
• 5 sendok makan Susu Kental Manis
• ½ sendok teh Vanili Bubuk
• Garam secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan diatas, silahkan anda simak cara membuat kue pai susu khas Bali yang enak ini.

 
Cara membuat kue pai susu khas Bali yang enak :

1. Pertama anda buat untuk kulitnya terlebih dahulu, caranya yaitu anda campurkan semua bahan-bahan kulitnya dan anda aduk hingga adonan benar-benar rata dan hingga adonan sekiranya bisa untuk dibentuk.
2. Kemudian anda siapkan cetakan pai, anda olesi dengan margarin dan masukkan adonannya kedalam cetakan tersebut, kemudian anda ratakan sesuai dengan ukuran cetakan.
3. Siapkan adonan isinya, campurkan susu cair, gula pasir dan aduk rata.
4. Selanjutnya anda rebus olahan adonan isi tadi diatas api kecil hingga mendidih, angkat dan anda diamkan hingga hangat.
5. Lalu anda campurkan dengan bahan isi lainnya dan aduk hingga benar-benar rata.
6. Nah sekarang anda sisipkan adonan isinya dengan adonan kulit tadi yang sebelumnya sudah anda siapkan didalam cetakannya.
7. Anda panggang didalam oven selama 1 jam lamanya dengan suhu 150 C. 
8. Jika sudah matang, bisa anda santap dengan nikmat.

Selamat Mencoba... 



SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
 

Resep Kue Rambutan Cokelat Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 100 gram Coklat Blok (lelehkan)
• 50 gram Kacang Mete
• 2 sdm Susu Kental Manis
• 4 sdm Magarin
• 6 keping Biskuit Marie Regal
• Coklat Meses secukupnya

Cara membuat kue rambutan :

1. Pertama anda hancurkan biskuit marie regal dalam mangkuk. Sisihkan.
2. Lalu sangrai kacang mete. Tumbuk kasar, sisihkan.
3. Masukkan coklat blok yang sudah dilelehkan, susu kental manis, dan margarin ke dalam wadah ukuran besar. Aduk sampai rata.
4. Kemudian, masukkan biskuit marie regal yang sudah dihancurkan, dan kacang mete yang sudah ditumbuk kasar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
6. Kemudian, guling-gulingkan adonan bola-bola kecil tersebut, di atas meses, sampai seluruh permukaannya tertutupi rata.
7. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah dan dinginkan dalam lemari es, sampai mengeras.
8. Terakhir, keluarkan dari lemari es, dan kue rambutan pun siap disajikan.

Selamat Mencoba...


SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM