BAHAN MAKANAN :
- 200 ml Air
- 100 gram Gula Merah
- 2 Lembar Daun Pandan
- 1/4 Sendok Teh Garam
- 200 gram Kelapa Parut
- 35 Lembar Daun Suji
- 150 gram Tepung Terigu
- 1 Butir Telur Ayam
- 350 ml Santan Cair
PETUNJUK MEMASAK :
- Untuk gulanya, rebus 150 ml air dan tambahkan 100 gram gula merah yang sudah dihaluskan, 2 lembar daun pandan, dan 1/4 sendok teh garam, lalu aduk hingga air mendidih dan gula larut.
- masukkan 200 gram kelapa parut dan aduk hingga rata. Masak hingga kelapa parut berwarna kecoklatan.
- Untuk pewarna hijaunya, iris tipis – tipis 35 lembar daun suji dan masukkan ke blender. Jangan lupa tambahkan 50 ml air dan blend hingga halus. Kemudian saring air daun suji agar seratnya tidak ada.
- Untuk adonannya, campurkan 150 gram tepung terigu dengan sedikit garam dan sisihkan dulu.
- Kocok 1 butir telur hingga halus, kemudian tambahkan 350 ml santan cair sambil terus diaduk.
- Tambahkan 50 ml pewarna daun suji dan 150 gram tepung terigu. Aduk kembali hingga rata.
- Panaskan pan (gunakan pan ukuran kecil) dan tuang adonan sedikit hingga memenuhi seluruh permukaan pan. Diamkan beberapa saat hingga seluruh bagian samping kulit dadar mengering, lalu angkat dan sisihkan.
- Isi kulit dadar dengan kelapa parut dan lipat hingga semua isinya tertutup kulit dadar.
- Kue dadar gulung siap untuk
SUMBER : WWW.GARASIGAMING.COM
- 170 gram Mentega Tawar
- 192 gram Tepung Terigu
- 64 gram Gula Halus
- Cream Keju Secukupnya
- Buah Kiwi Secukupnya
- Buah Strawberry Secukupnya
- Buah Jeruk Secukupnya
- Masukkan 192 gram tepung terigu, 170 gram mentega tawar, dan 64 gram gula halus ke dalam wadah. Aduk menggunakan tangan hingga adonan menjadi kalis.
- Siapkan cetakan kue pie dan masukkan adonan ke dalam cetakan dan tekan – tekan adonan hingga melekat ke seluruh permukaan cetakan kurang lebih setebal 1 hingga 1,5 cm.
- Masukkan adonan ke dalam loyan dan panggang selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
- Potong semua buah – buahan sesuai dengan selera.
- Angkat kue pie yang sudah dipanggang, lalu olesi bagian permukaan dengan krim keju dan letakkan buah – buahan sebagai toppingnya.
- Kue fruit pie siap untuk disajikan
Selamat Mencoba.....
SUMBER : WWW.GARASIAGAMING.COM
- 1 Ekor Ayam
- 6 Siung Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 1/2 Sendok Teh Bubuk Jinten
- 1/2 Sendok Teh Bubuk Ketumbar
- 4 Kemiri
- 1 Daun Serai
- 2 Sendok Teh Minyak Goreng
- 1 Sendok Makan Gula Jawa
- 3 Lembar Daun Jeruk
- 100ml Santan Kental
- 300ml Santan Cair
- 1 Sendok Teh Lada
- 1 Sendok Teh Garam
- Laos
- Cabai
- Jahe
- Masukkan
6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 kemiri, 1/2 sendok teh
jinten, 1/2 sendok teh ketumbar, jahe, cabai secukupnya, 2 sendok teh
minyak goreng ke dalam blender untuk dihaluskan.
- Panaskan wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis bumbu dengan api kecil hingga tercium aroma harum.
- Besarkan
api sedikit. Kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong – potong dan
aduk hingga merata dan diamkan sekitar 2 menit, kemudian masukkan daun
serai yang sudah dikeprek, 3 lembar daun jeruk, dan laos.
- Masukkan
300ml santan cair dan sedikit gula jawa untuk menyeimbangkan rasa
bumbu, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada. Diamkan selama kurang
lebih 15 menit agar ayam matang.
- Jika ayam sudah matang,
masukkan 100ml santan kental agar bumbu menjadi lebih kental. Matikan
api dan aduk sebentar hingga santan merata.
Selamat Mencoba...
